Il frantoio trasforma le olive in olio attraverso un processo che unisce tradizione e tecnologia moderna. Dopo la raccolta, le olive vengono pulite e frante per creare una pasta che, attraverso processi meccanici di estrazione e separazione, diventa olio d'oliva. La qualità più pregiata è l'extravergine, ottenuto mantenendo temperature controllate e rispettando rigidi standard di acidità. I moderni frantoi utilizzano sistemi avanzati che garantiscono qualità superiore e sostenibilità ambientale.

Scopri l'acido oleico, un acido grasso omega-9 benefico per il cuore. Presente in olio d'oliva, ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.